Способів тривалого зберігання моркви відомо багато. Пропонуємо Вам найефективніший на нашу думку спосіб зберігання в домашніх умовах. Викопану восени моркву, очистіть від бруду і ретельно висушіть на сонці. Наповніть глиною половину відра і залийте його доверху водою. На наступний день глину знову залийте водою (так щоб вона була під шаром води 2-3 см.) і ретельно перемішайте. В такому стані глина повинна простояти 3-4 дні. Доведена до готовності, вона повинна мати сметанопідбну консистенцію.

Застиляєте плівкою поліетеленові ящики і складаєте туди моркву в декілька шарів. Вміст відра з глиною ще раз перемішуєте і заливаєте ним ящики з морквою. За деякий час ящики ставити в підвал чи в погріб. В такому стані ви зможете зберігати моркву аж до наступного врожаю.

Іван Садівник