| Головна » Новини Тернополя » Освіта та наука |
11:34:33 Вегетаріанство шкідливо для мозку | |
Так, уживання винятково рослинної їжі веде до втрати маси головного мозку, тому повністю виключати м'ясо й рибу фахівці не радять.
Оксфордськы дослідники говорять, що відсутність у раціоні таких продуктів, як м'ясо (особливо печінка), молоко й риба приводить до недостачі в організмі деяких украй важливих речовин і вітамінів. Одним з найбільш серйозних недоліків дослідники назвали недостачу вітаміну B12 тваринного походження. Недостача цього мікроелемента веде до анемії й ушкоджень центральної нервової системи. До подібних висновків медики прийшли в результаті постійного спостереження більше сотні пацієнтів у віці від 16 до 87 років. За словами вчених, особливо значні розходження стають помітні у вікової групи 61-87 років. Тут були проведені основні дослідження, за результатами яких були відзначені: зниження мозкової активності, погіршення пам'яті, крім того на томограммах були зафіксовані зниження маси й обсягів головного мозку. Британські фахівці відзначають, що деяких пацієнтів вони спостерігали протягом 5 років і зовсім точно відзначають, що відмова від тваринної їжі негативно позначається на роботі мозку, а в самих екстремальних випадках веде до порушення функцій мозку. Крім цього, учені проаналізували головний мозок аматорів пива й людей, що полюбляють вино. Виявилося, що пиво наносить менше шкоди головному мозку. Так, гіпоталамус (частина головного мозку, відповідальна за пам'ять) був у середньому на 10% по розмірах менше в аматорів вина, у порівнянні з аматорами ячмінного напою. Ще один побічний ефект, провокований зменшенням маси мозку, веде до порушення обміну речовин в організмі й підвищенню індексу маси тіла на 7-13%, відзначають в Оксфорді. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |
