Одним із пріоритетних напрямків роботи Шумського районного центру зайнятості є організація професійного навчання безробітних громадян за тими професіями, що користуються попитом на ринку праці. На даний час 18 осіб зі статусом безробітного за направленням РЦЗ навчаються на кухарів. Навчання відбувається за курсовою формою, що дає можливість слухачам в коротший термін опанувати дану професію, на базі державного навчального закладу «Шумське ПТУ-32». Заняття ведуть досвідчені викладачі в спеціально обладнаних кабінетах. Слухачі набувають знань і навичок з таких предметів, як: «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», «Гігієна та санітарія виробництва», «Організація виробництва та обслуговування». Після засвоєння теорії майбутні кухарі виробничу практику проходитимуть на підприємців району.
Навчання триватиме до 29 травня 2013 року і після складання слухачами відповідного іспиту їм буде присвоєно кваліфікацію «Кухар 3 розряду» й видано свідоцтва державного зразка.