"При самостійному збиранні лікарських рослин необхідно дотримуватися певних термінів та  правил збору, так як, тільки в певний час рослина володіє всіма необхідними для лікування властивостями, а зберегти їх можна лише при правильному збиранні та зберіганні."


 

КАЛЕНДАР ЗБОРУ ЛІКАРСЬКИХ РОСЛИН

---

Береза - бруньки
Брусниця - листя
Сосна - бруньки

---

    

---

Адоніс весняний - трава
Багна болотна - гілки з листям
Белена чорна - листя
Береза бородавчата - листя, бруньки
Глід червоний - квіти, плоди
Волошка синя - квіти
Вахта трилистна- листя
Горец пташиний - трава
Буркун лікарський - трава
Дягиль лікарський - коріння
Суниця лісова - плоди, листя
Золототисячнік малий - трава
Копитень європейський - листя
Кропива двудомна - листя
Конвалія травнева - трава, листя, квіти
Липа сердцевидна - квіти
Лопух великий - коріння
Мати-й-мачуха - квіти, листя
Кульбаба лікарська - трава, коріння
Пастернак посівний - трава
Вівчарська сумка - трава
Подорожник великий - листя
Подорожник звичайний - трава
Полин гіркий - листя
Папороть чоловіча - кореневища
Пустирник п'ятилопатевий - трава
Ромашка запашна - квіткові кошики
Сосна лісова - хвоя, бруньки
Тимьяна повзучий - трава
Кмин звичайний - трава
Фіалка триколірна - трава
Хвощ польовий - трава
Хрін звичайний - коріння
Черемшина - квіти, плоди
Чорниця - листя
Чистотіл великий - трава
Зозулинець - клубнекорні

 

СЕРПЕНЬ

Адоніс весняний - трава
Аїр болотний - кореневища, трава
Багна болотна - трава
Безсмертник піщаний - суцвіття
Глід червоний - квітки, плоди
Валеріана лікарська - корені, кореневища
Буркун лікарський - трава
Материнка звичайна - трава
Дягиль лікарський - коріння
Золототисячнік малий - трава
Календула лікарська (нігтики) - суцвіття
Калина звичайна - кора, плоди
Кіпр вузьколистий - трава
Коров'як скіпетровидний - вінчики квітів
Кропива двудомна - листя
Лопух великий - коріння
Цибуля ріпчаста - цибулина
Калина звичайна - плоди
Морква посівна - насіння, коренеплоди
Мати-й-мачуха - квіти, листя
Кульбаба лікарська - трава, коріння
Папороть чоловіча - кореневища
Вівчарська сумка - трава
Петрушка городня - трава, коріння
Плаун булавовидний - спори, трава
Подорожник великий - листя
Полин гіркий - трава
Ромашка запашна - квіткові кошики
Горобина звичайна - плоди
Синюха блакитна - кореневища з корінням
Сосна лісова - хвоя, бруньки
Кмин звичайний - плоди
Мучниця звичайна - листя
Деревій звичайний - трава
Фіалка триколірна - трава
Хвощ польовий - трава
Хміль звичайний - шишки
Хрін звичайний - коріння
Черемшина звичайна - плоди
Чорниця - плоди
Часник посівний - цибулини
Чистотіл великий - трава
Шипшина коричнева - плоди

 

ВЕРЕСЕНЬ

Валеріана лікарська - кореневища з корінням
Дягиль лікарський - кореневища з корінням
Календула лікарська (нігтики) - суцвіття
Калина звичайна - плоди, кора
Капуста
Журавлина - плоди
Кропива двудомна - листя
Крушини проносна (жостер) - плоди
Лапчатка прямостояча - кореневища
Лопух великий - коріння
Цибуля ріпчаста - цибулина
Ялівець звичайний - шишкоягоди
Морква посівна - насіння, коренеплоди
Кульбаба лікарська - коріння
Вільха сіра - шишки
Папороть чоловіча - кореневища
Вівчарська сумка - трава
Первоцвіт весняний - кореневища з корінням
Петрушка городня - трава, коріння
Плаун булавовидний - спори
Подорожник великий - листя
Полин гіркий - трава
Ромашка запашна - квіткові кошики
Горобина звичайна - плоди
Синюха блакитна - кореневища з корінням
Кмин звичайний - трава
Мучниця звичайна - листя
Деревій звичайний - трава
Фіалка триколірна - трава
Хвощ польовий - трава
Хміль звичайний - шишки
Хрін звичайний - коріння
Цикорій дикий - коріння
Шипшина коричнева - плоди
Щавель кінський - кореневища та коріння


 

ЖОВТЕНЬ

Валеріана лікарська - кореневища з корінням
Горец Зміїний - кореневища
Дягиль лікарський - кореневища з корінням
Калина звичайна - плоди, кора
Журавлина - плоди
Лапчатка прямостояча - кореневища
Ялівець звичайний - шишкоягоди
Кульбаба лікарська - коріння
Вільха сіра - шишки
Папороть чоловіча - кореневища
Первоцвіт весняний - кореневища з корінням
Пирій повзучий - кореневища
Мучниця звичайна - листя
Цикорій дикий - коріння
Шипшина коричнева - плоди
Щавель кінський - кореневища та коріння

При збиранні рослин необхідно знати:

• Які частини того чи іншого виду лікарської рослини мають застосування в народній медицині;

• В який час повинен проводитися збір і як саме технічно він виконується;

• Як повинна сушитися рослина;

• Які заходи повинні бути прийняті для кращого збереження заготовленого матеріалу.

Кількість діючих речовин, що містяться в лікарських рослинах, в різні періоди росту та розвитку буває неоднаковою і коливається, тому час збирання лікарських рослин залежить від часу найвищої концентрації вмісту в них діючих речовин. Так, якщо потрібна вся рослина, її збирають на початку цвітіння, у такий же час збираються і рослини, від яких вживаються всі надземні частини - трава. Збір листя здійснюється, як правило, перед цвітінням, за винятком "мати-й-мачухи" яку збирають після цвітіння. Корені, кореневища та бульби збирають восени, коли в рослині припиняється сокорух або ранньою весною до початку його. Насіння і плоди - у період їх повного дозрівання, за деякими винятками. Збір надземних частин рослини, особливо квітів, має здійснюватись у суху погоду і по висиханні роси, бо тільки так вдається при сушінні зберегти у частин рослини їх природний колір.

Перелічимо тепер правила збору окремих частин рослин:

Бруньки збирають ранньою весною, в період набухання, до їх розпускання. Соснові бруньки зрізують з гілок ножем, дрібні (наприклад, березові) зрізують разом з гілками. Сушать їх розстеляючи тонким шаром, у добре провітрюваних приміщеннях. Висушені гілки обмелюють або бруньки обривають руками.

Кору збирають у період посиленого весняного сокоруху, до розпускання листя. Роблять два півкільцевих надрізи ножем на відстані 20-30 см, з'єднують двома повздовжніми надрізами і знімають кору частинами у вигляді жолобків. Кора знімається зі стовбурів і гілок (крушини), а у дуба - тільки з гілок. Кору сушать на сонці, під навісами або в закритих провітрюваних приміщеннях.

Листя збирають у період бутонізації, цвітіння рослин, іноді у фазі плодоношення. Товсті соковиті черешки, які не містять корисних речовин (мати-й-мачуха), видаляють, оскільки вони ускладнюють сушку. Дрібне шкірясте листя (брусниця) зрізують разом з гілочками, а потім відділяють листя. Сушать в тіні під навісами, в закритих приміщеннях, на горищах, розклавши тонким шаром.

Квіти збирають в період повного розпускання, іноді в стадії бутонізації. Сушать в тіні, іноді в затемненому приміщенні (волошки).

Трави збирають в період повного цвітіння або бутонізації, зрізуючи всю надземну частину на рівні нижніх листків, у рослини з жорсткими стеблами (полин, череда) збирають окремо листя і квітучі верхівки. Сушать у тонких пучках, підвішуючи їх на протязі, або розкладають тонким шаром у затінку на добре провітрюваному місці, наприклад, на горищі.

Плоди та насіння збирають у період повної зрілості, а іноді трохи недозрівшими (шипшина) в тому випадку, якщо при повному дозріванні плоди осипаються, або, стають м'якими, мнуться при зборі. Соковиті плоди збирають вранці або ввечері, так як при денному зборі в сильну спеку вони швидко псуються. Перед сушінням їх вялять на сонці  протягом 1-2 днів, а потім сушать при температурі 70-90° в печах. Мити плоди перед сушінням не можна.

Перед сушінням сировину сортують, видаляючи  частини  інших рослин. Розкладають рослини тонким шаром, перемішують 3-4 рази на день (крім квіток). Сировина повинна зберігати зелений колір, не пересихати. Сушку закінчують, коли листя і квіти легко розтираються в порошок, стебла ламаються з характерним тріском, коріння ламаються, але не гнуться, ягоди при стисканні в руці розсипаються.

Суху сировину зберігають в мішечках з тканини, паперових пакетах, коробках, банках. Пахучі лікарські рослини потрібно зберігати окремо від непахучих. Сухі ягоди гігроскопічні, тому їх краще тримати в сухому місці на протязі в паперових пакетах. Сировина повинна перебувати окремо від речовин зі специфічними запахами - гасу, нафталіну і т. п. Зазвичай термін зберігання квітів, трави та листя не перевищують 1-2 років, а коренів, кореневищ, кори - 2-3 років.

 

Способи приготування лікарських препаратів рослинного походження в домашніх умовах.

Для приготування настоїв і відварів лікарську сировину подрібнюють. Траву, листя, квіти подрібнюють до частинок розміром не більше 5 мм, стебла, коріння, кору - до 3 мм, насіння, плоди - до 0,5 мм.


Сировину кладуть у порцеляновий, емальований або скляний посуд, заливають водою кімнатної температури, закривають кришкою і нагрівають на киплячій водяній бані при частому помішуванні:

• настоянку - протягом 15 хвилин,
• відвару - протягом 30 хвилин.

Після цього посудину охолоджують при кімнатній температурі - настою протягом 45 хвилин, відвару протягом 10 хвилин. Потім вміст проціджують, віджимабть залишок сировини, і додають воду до відповідного об'єму.


Відвари із сировини, що містить дубильні речовини (кора дуба), проціджують негайно після зняття з водяній бані.

Настоянки і відвари готують із розрахунку 1:10, тобто щоб отримати 100 мл настою, треба взяти 10 г сировини. Настоянку з кореневища валеріани готують з розрахунку 1:30. Настоянки для зовнішнього застосування готують більш концентрованими.

При приготуванні настоянок можна обійтися і без водяній бані. У цьому випадку сировину заливають окропом, ставлять на плиту і стежать, щоб настоянка не кипіла. Через 15 хвилин її знімають, охолоджують і фільтрують.

Настоянки і відвари швидко псуються, особливо в літній час або в теплому приміщенні, тому краще їх готувати щодня. Якщо це неможливо, їх зберігають в холодильнику не більше 3 діб.

Настоянки готують на 40 °-ному спирті. Подріблену сировину заливають спиртом, закупорюють і витримують при кімнатній температурі протягом 7 діб. Як правило об'ємне співвідношення при приготуванні настоянок 1:5. Потім настоянку зливають, віджимати залишки рослин і фільтрують через кілька шарів марлі. Проціжена настоянка, незалежно від кольору, повинна бути прозорою. Чаї і збори лікарських рослин складаються з суміші декількох видів рослинної сировини. Для отримання рівномірної суміші відважену сировину змішують на чистому папері, ступці або слоїку.

Способи застосування та дозування ліків рослинного походження, а так само їх показання та протипоказання повинні бути окремо зазначені в кожному рецепті, їх треба суворо дотримуватися.